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2009年 04月 15日
どうも、完璧春ぼけにやられているyusamamaです^_^;皆さんいかがお過ごしでしょう・・・笑? 最近肌の調子が悪くって(おできができてしまうの(T_T))、整体の先生やら漢方の先生に油ものや化学調味料に気を付けてと口を揃えて忠告頂いております(-_-;)もともと揚げものも化学調味料も取りすぎるとすぐ体調が悪くなるヤワな私の体・・・・・。子供や旦那にもやっぱり体にいいもの食べさせたいから、最近食のこと真剣に考えてみたり。まあ、年齢的にもそういう時期なのかもしれませんが。 先日知り合いの方がおっしゃっていました。「今の人の冷凍庫は冷凍食品ばっかり。昔は自分で作ったものを冷凍しておくのが目的だったんだけどな~・・・・・」 うんうん、確かにここ数年冷凍食品で何でも売っているイメージ。お弁当なんかにも便利なのは確かに助かるのだけれど、前者の方いわく「弁当ってのも今はただ冷凍食品詰めてるだけで、それをお母さんが作ったとは言えないよな~」 ごもっとも。それに便利だし最近のは味もなかなかいけるけど、実際保存料やら薬品やら正確に何を使って作られているか・・・・。私の体は正直なので、やっぱりそういうものを食べ続けると体が訴えてくるのです。きっと大丈夫な方もいらっしゃるのでしょうが、ただ私の体のように敏感でないだけでどこかに負担はかかっているのでは? この前整体の先生が知り合いの産婦人科の先生に聞いた話をして下さったのですが、最近稀に羊水が溝のように臭う妊婦さんがいらっしゃるそうです。羊水といえばその中で赤ちゃんが10か月近く過ごす場所です。そんな臭うところで育った赤ちゃんが健康であるわけもなく・・・・。これもやっぱり食生活の乱れが原因に考えられるそうです。 別に冷凍食品をたんに批判してるんじゃないんですよ^_^;忙しい時、体調が悪くて料理が出来ないときには大活躍するのですから(うちも冷凍うどんは常備してます)。ただ、私は自分の目標として冷凍保存の仕方さえきちんとわかれば、餃子などのおかずにしても肉や野菜の保存にしても、いつもより多めに作ったり買ったりして自分の手で作ったものでいっぱいにしたいなと。 冷凍保存マスターすれば家計も助かるし^m^あっ、もちろん可能な限り新鮮なものが一番ですよ! 何だか色々書きましたが、とにかく美味しく健康でいきたいですね!! 参考 雑誌「ESSE」の今月の特集は冷凍保存です。興味のある方はどうぞ(^-^) 〓美味しかった♪〓 健康な美味しいレシピと言えばこの方しか考えられません! 「どっさりきのこのクリームパスタ」(vege diningより) これ実は私の誕生日祝いレシピなんです~♪♪♪ご多忙なizumiさん無理やりリクエスト(汗) 優しいizumiさんはちゃんと応えてくださったんです(/_;)ありがとう!!とっても素敵なバースデープレゼントになりました(^-^) お味も濃厚クリーミーで美味しい!!!レシピではエリンギを使っているのですがあいにく不在なため、シメジで代用。 いや~、生クリームを使わなくても本当に濃厚なクリームパスタになるんですね!キノコたっぷりでお腹もいっぱい♪ ぷっは~、幸せ(*^_^*) さてさてそんな素敵なizumiさん、またしても素敵な料理本を出版されちゃいます!!!!! それも明後日(4/17)ですよ~~~~~~♪ 「vege cafeワンプレートごはん」 あ~、金曜が楽しみ~(^u^)本屋にダッシュです!皆さんもぜひ一度は手にとってみてはいかがでしょう(^-^)?izumiさんおめでとうございます♪
by yusamama-house
| 2009-04-15 12:24
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