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2009年 02月 09日
昨晩、高校時代からの友人よりとっても嬉しい報告があり、今日はとても幸せ気分なyusamamaです(*^_^*) ↑ は自宅より自転車で10分ほどの場所にある世田谷公園のSLです(^-^) こちらの公園では水曜と土日に大人70円という格安価格で小さなSL列車に乗ることができます。 もう子供たちは走っているのを見た時点で、自分たちも乗りたいと大騒ぎ(笑) 乗ったはいいが、子供用の座席に大人のおしりが入るわけもなく・・・・よその親たちも含め大人たちはかなり座るのに苦戦しておりました^_^; でもいくつになってもこういう乗り物は心をワクワクさせてくれますね(^-^)結構楽しかったです(笑) さてさて、今週は水曜に祝日がはいる素敵な一週間^m^ 幸せ気分を持続して、今週も頑張っていきましょう!! *今日の美味しかった♪* こちらは実はyusamama作レシピです^m^ て、言ってもたいしたことはない・・・以前行ったレストランのお料理を再現してみただけです^_^; お野菜たっぷり、魚もプリプリでこれが美味しい!! 正確なレシピはないのですが(てか適当に想像して作っているので^_^;) お鍋に大き目に切った野菜を入れます。(私はジャガイモ・玉ねぎ・かぼちゃ・シメジ・キャベツ・プチトマト・などを入れました)風味づけに潰したニンニクも2ケ程。 野菜が半分浸かるぐらいのお水を入れてコトコト煮込みます。ここでローリエを一枚投入! 野菜を煮込んでる間に、強めに塩をふった白身魚をフライパンでさっと両面焼きます。(中まで火が通らなくてOK) 野菜を煮込んでいる上にアルミホイルを敷いて、その上にさっと焼いた魚を乗せて蓋をし、蒸し焼き状態にします。 野菜と魚に火が通ったら、アルミホイルを取り除き塩コショウで味付けして出来上がり♪ 野菜の美味しいダシが出ているのでそのままでもいけますが、味が物足りない時はコンソメを入れるといいですよ(^-^) 皆さんもよろしければお試しください♪
by yusamama-house
| 2009-02-09 12:03
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